A BindPro® egy professzionális kínai transzglutamináz gyártó és kínai transzglutamináz beszállító. A BindPro® Transzglutaminázt évek óta kiváló minőségben állítjuk elő. Van por TG és folyékony TG is. TG-nk felhasználható a hús-, tengeri-, tej-, vegán- és sütőiparban.
|
BindPro
|
|
|
Elemek |
Szabványos értékek |
Módszer/Megjegyzések |
|
Transzglutamináz aktivitás |
60-5000 e/g igény szerint |
Hidroxamát módszer |
|
Szárítási veszteség |
Legfeljebb 10% |
105 °C-on 2 órán keresztül |
|
Arzén |
Legfeljebb 2 ppm |
GB/T 5009.11 |
|
Vezet |
Legfeljebb 3 ppm |
GB 5009.12 |
|
Az aerob baktériumok száma |
Legfeljebb 50 000 szám/g |
GB4789.2 |
|
Koliform baktériumok |
Legfeljebb 30 Counts/g |
GB4789.3 |
|
E. coli |
25g-ban negatív |
GB/T 4789.38 |
|
Salmonella |
25g-ban negatív |
GB 4789.4 |
Csomagolás:
1 kg/zsák, 10 vagy 20 kg kartononként
Tárolás:
Hűvös (hűtés vagy fagyasztás a legjobb) és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol, és kerülje a levegőnek való kitettséget. Felbontás után a terméket azonnal fel kell használni, vagy vissza kell zárni és le kell fagyasztani.
Szavatossági idő:
A gyártástól számított 12 hónapig az eredeti, bontatlan csomagolásban
