BindPro
A kolloid olyan keverék, amelyben az egyik anyag, amely mikroszkopikusan diszpergált oldhatatlan részecskékből áll, egy másik anyagban szuszpendálva van.
Jiangsu Zipin professzionális kínai carrageenan beszállítójaként évek óta szállítja a karrageenánt. A Carrageenan egy kollektív neve a tengeri ehető vörös algákból kivont lineáris szulfatált poliszacharidok csoportjának. Ezeket a poliszacharidokat széles körben használják az élelmiszeriparban, mivel képesek stabilan kötődni a fehérjékhez az élelmiszerekben, például koagulánsokként, vastagítóként vagy stabilizátorként zselében, tejtermékekben és húskészítményekben.
Jiangsu Zipin professzionális kínai Konjac gumi beszállítójaként évek óta szállítja a Konjac Gum -ot. A Konjac (tudományos név: Amorphophallus Konjac) egyfajta Araceae évelő gyógynövény, amelyet évszázados ültetvénytörténetgel látnak el Kína délnyugati és középnyugati régióiban. Fő alkotóeleme a Glucomannan (KGM). A Konjac gumiban gazdag vízben oldódó ehető cellulóz- és nyomelemek, szintén 16 aminosavat tartalmaz, és alacsony kalóriatartalmú, alacsony fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú jellemzőkkel rendelkezik.
A Konjac Gumot széles körben használják az élelmiszeriparban. Például húskészítményekben, tejtermékekben, édességekben, zselében stb. Használják a termék textúrájának és szerkezetének javításához, az ízlés és a gél aggregációs hatás javításához. A Konjac Gum -ot széles körben használják az orvostudományban, az egészségügyi ellátásban, a bio -mérőiparban, a kőolajiparban, a textiliparban, a dohányfeldolgozásban és a kozmetikai iparban.
Jiangsu Zipin professzionális kínai Curdlan szállítójaként évek óta szállítja a Curdlan -t. A CURDLAN egy vízben oldódó glükán, amely β-1,3-glükozid kötésből áll, amelyet a cukor nyersanyagok mikroorganizmus általi fermentációja okoz. Élelmiszer-adalékanyagként jelentősen javíthatja a termék víz visszatartását és hőstabilitását, javíthatja a textúra jellemzőit, javíthatja a fagyasztás-olvadás ellenállását, növeli a termék hozamát, és a végtermék egyedi textúráját és ízét adja. Széles körben használják a hústermékekben, az élelmiszer -feldolgozóiparban, például a liszttermékekben, az új szójatermékekben, a fagyasztott Surimi termékekben stb.
