Professzionális kínai karragén beszállítóként a BindPro® évek óta szállít karragént. A karragén egy funkcionális élelmiszer-adalékanyag, amelyet számos iparágban széles körben használnak. Gélképző, sűrítő és stabilizáló tulajdonságai miatt a karragént főként sűrítőként és stabilizátorként használják zselékben, tejtermékekben és hústermékekben.
|
Megjelenés |
Szagtalan, sárgástól sárgáig terjedő folyó por |
|
Részecske méret |
95%-a 120 mesh |
|
Viszkozitás (mPa.s) |
¥5 |
|
Szárítási veszteség |
12 |
|
Összes hamutartalom (%) |
15-40 |
|
Gélerősség (g) |
300-450 ¥ az Ön igényei szerint |
|
pH szint |
8-11 |
|
Arzén (mg/kg) |
¤ 3,0 |
|
Ólom (mg/kg) |
¤ 5,0 |
|
Higany (mg/kg) |
⤠1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
2,0 |
|
Teljes vérlemezkeszám (CFU/g) |
5000 € |
|
Élesztő |
300 |
|
coli |
3g-ban hiányzik |
|
Salmonella |
10 g-ban hiányzik |
|
Élesztő |
50 € |
|
Teljes lemezszám (cuf/g) |
1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatív |
|
E.Coli/ 5g |
Negatív |
Karragénfőként zselé, hús, tejtermékek stb. előállítására használják.
Csomagolás:
25kg/zsák
Tárolás:
Tartsa hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol, és kerülje a levegőnek való kitettséget. Felbontás után a terméket azonnal fel kell használni, vagy vissza kell zárni.
Szavatossági idő:
A gyártástól számított 18 hónapig az eredeti, bontatlan csomagolásban
