Az élelmiszerek tartósítása egy ősi gyakorlat, amelyet az élelmiszerek eltarthatóságának növelésére használnak. A különféle módszerek közül a kémiai tartósítószerek a legszélesebb körben használtak. Vannak azonban megalapozott aggályok ezen adalékanyagok emberi egészségre gyakorolt káros hatásait illetően. A nizin természetes tartósítószerként jelenik meg, amely biztonságosan fogyasztható.
Miközben az élelmiszergyártók természetesebb és biztonságosabb módokat keresnek termékeik tartósítására, sokan a natamycinhez fordultak, egy természetes élelmiszer-tartósítószerhez, amely segít megelőzni a káros baktériumok növekedését.
A Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. november 28. és 30. között részt vesz a Food ingredients Europe 2023 rendezvényen Frankfurtban, Németországban.
A JiangSu Zipin Biotech 2023. november 7. és 9. között vesz részt a Gulfood rendezvényen Dubaiban. Ez az esemény értékes lehetőséget kínál számunkra, hogy bemutassuk innovatív termékeit és megoldásait az összetevőiparban.
A transzglutamináz egy figyelemre méltó enzim, amelyet az élelmiszeriparban használnak az élelmiszerek állagának, eltarthatóságának és minőségének javítására.
Augusztus 8. és 10. között részt veszünk az Élelmiszer-összetevő Dél-Amerikában Sao Paulóban, Brazíliában, és a stand száma az F62.
