Nisin

Kínából származó Nisin hatalmas választékát találja a BindPro-nálNisintejalapú táptalaj fermentációjából állítják elő a Lactococcus lactis subsp. lactis. Az ebből a fermentációból származó nizint koncentrálják, szárítják és nátrium-kloriddal standardizálják, így nizint állítanak elő, amely ismert és állandó szintű nizinaktivitást mutat. A nizin természetes antimikrobiális szert a bakteriális romlás szabályozására használják hőkezeléssel és alacsony szinten egyaránt

A Nisin specifikációi

Nisin alkalmazások

Nisinbiztonságos és hatékony a húsok, tejtermékek, rágcsálnivalók, italok, konzervek stb.

Nisin előnyei

Hatékonyan gátolja a Gram-pozitív romlást és a patogén baktériumokat, és különösen hatékony néhány hőálló spóraképző baktérium ellen, mint például a Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum

Csökkenti a termikus feldolgozási hőmérsékletet és/vagy időt, és minimalizálja a tápanyagveszteséget

Javítja az élelmiszerek minőségét, biztonságát és eltarthatóságát

Költséghatékony az alacsony adagolási szintnek köszönhetően

Nincs hatással az emberi szervezet természetes mikroflórájára, beleértve a probiotikumokat is

Nisin Részletek

Csomagolás:

500g/zsák, 10kg kartononként

Tárolás:

Tárolja árnyékban, zárva és száraz helyen 22°C alatt

A nizint nem szabad mérgező, káros és maró anyagokkal együtt tárolni. Védje a közvetlen napfénytől.

Szavatossági idő:

A gyártástól számított 24 hónapig, az eredeti, bontatlan csomagolásban